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惠普,简略的家常烙饼,里边松软,外面香脆,一道美味可口的美食-雷火电竞下载

admin 南方天气预报 2019-05-20 326 0

简略的家常烙饼

家常烙饼是一道美食。主要原料是面粉。含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质,而且易于吸收,能够医治消化不良等肠胃问题。最喜欢吃奶奶烙的家常烙饼,曾经煮饭不是用天然气,用罐装煤气,烙一次饼

用料

面粉500克 温水350克 食盐适量 花生油适量

简略的家常烙饼的做法

  1. 温水和面后,醒半个小时,分份,取一份擀平,越薄越好。

2.撒上适量食盐,再擀几下,让盐进入面里,倒上适量食用油(我放的花生油)。

3.将油抹均匀。

4.开端在擀平的放过盐和油的面上划刀,上下各一刀,折叠。

5.往左翻再持续划刀折叠。

6.重复划刀,折叠。

7.最终一边包裹整个面团。

8.擀开

9.饼铛内放少数油,稍热放入擀好的面饼,盖铛盖。看见饼面兴起来再翻面。

10.简直便是翻两次,就ok了。

11.简略的家常饼就做好了,里边松软,外面香脆,层许多,凉了都不会发硬。

小贴士

小窍门

1、 好吃的饼面的软硬度很重要,水量决议。烙饼的面和面要比饺子面软一些。

2、 饼的软硬度,水量、水温、火候。水温依据时节不同醒发不同能够 调理。冬天水热一些,夏天水温一些。需求着急做热一些,醒发时刻长水温一些不要太热。还有区域,河北天津邻近水温凉一些,北京以北水硬的区域水要热一些。总归要做好饼面和洽就成了一半。

3、 烙饼火候很重要,要中小火烙饼,饼兴起略微等等就出锅,假如时刻过长就会因为水分蒸腾导致口干硬。

4、 至于方法,揉好的面团醒好后不要过火的揉面,导致面上劲过多,就会硬。

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